Pierre Herme - Plaisirs sucres
Hachette | 1997 | ISBN: 2012361900 | French | PDF | 183 pages | 11 MB

Chocolat, fruits rouges et noirs, saveurs exotiques, fruits de l'ete, pommes et poires, note pointue des agrumes, vanille, the, cafe, caramel, richesse de l'hiver et parfums de potager : au fil des saveurs, Pierre Herme livre 80 desserts inedits, merveilleusement illustres par les photographies de Bernhard Winkelmann. Creations reposant sur le mariage subtil, souvent insolite mais toujours delicieux, des saveurs et des textures, les recettes etonnantes de Pierre Herme sont mises ici a la portee de tous. Chaque etape est clairement detaillee et completee de conseils d'organisation, de produits, de recettes de base et de tours de main. Enfin, pour parfaire l'epicurienne initiation a ses plaisirs sucres, Pierre Herme vous revele le parcours creatif de chacune de ses succulentes innovations.